Hoe te Snickerdoodles maken

Deze kaneel-zoete koekjes zijn een oud-time favoriet. Ze zijn zeer eenvoudig te maken en hebben een romige, flauw pittige smaak. Deze recepten maakt ongeveer vijf dozijn cookies.
Wat je
1 eetl nodig. bakpoeder
4 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 kopjes plus 1/2 kop suikers
1/2 theelepel. zuiveringszout
1 eetl. vanille-extract
1 1/2 kopjes gehakte walnoten
1 kop zure room
1 theelepel. zout
1 kop ongezouten boters
1 eetl. kaneel
3 eieren
instructies

1. Mix kaneel en 1/2 kopje suiker; proeven om ervoor te zorgen dat de kaneel is niet te sterk en voeg meer suiker naar smaak. Reserve.
   

2. Verwarm de oven voor op 350 graden.
   

3. Combineer de resterende 2 kopjes suiker, vanille, zout en boter in een kom en klop tot licht en luchtig met een elektrische mixer. Voeg de eieren een voor een, te wachten tot de vorige ei is opgenomen.
   

4. Beat in zure room.
   

5. Zeef de bloem, het bakken soda, bakpoeder en zout bij elkaar en sloeg in de boter tot ze net zijn opgenomen.
   

6. Mix in de walnoten.
   

7. Roll, druk of schep het beslag in ballen ter grootte van golfballen of grote knikkers; grootte is niet zo belangrijk, maar zorg ervoor dat ze allemaal dezelfde grootte.
   

8. Plaats op bakplaat afstand goed uit elkaar.
   

9. Royaal boter de vlakke bodem van een glas of andere vlakke bodem voorwerp, zoals een maatbeker of een kleine pan.
   

10. Druk op de beboterde oppervlak in de kaneelsuiker, gebruik het dan om elk koekje plat bal. Een laag van kaneelsuiker moet vasthouden aan de cookie. Zo niet, strooi er wat op. Herhaal dit met alle cookies.
    

11. Bak ongeveer 10-15 minuten of tot de koekjes worden gepofte en gouden en hun bases lichtbruin.