Hoe te Frosting maken voor Cut-out Cookies

Frosted cut-out cookies blijven een geliefd vakantie traditie in veel gezinnen. De subtiel berijpte koekjes maken mooie geschenken of decoraties, plus ze zijn heerlijk om te eten. Het glazuur wordt gebruikt om de koekjes, bekend als koninklijke glazuur versieren, begint zacht en droogt tot een harde, glanzende afwerking, zodat de decoraties niet gemakkelijk smeren. Traditioneel wordt royal icing met rauwe ei blanken. Vervanging van meringue poeder maakt het recept veiliger.
Wat je nodig hebt
Maatlepels
Bowls
schuimgebakjepoeder
Water
Vork
Cream van tandsteen
Vanilla
Sifter
Poedersuiker
mixer of garde
Voedsel kleuren
instructies

1. Maatregel 2 eetl. meringue poeder in een kom. Voeg 6 eetl. water. Roer met een vork tot een dikke, stroperige mengsel vormen.
   

2. Roer 1/2 theelepel. room van tandsteen. Voeg 1 theelepel. vanille. Meng goed.
   

3. Zeef in een 1-lb. vak van suiker gepoederde banketbakker. Sifting verwijdert brokken van de suiker en maakt een gladder glazuur. Klop met een garde of een elektrische mixer tot alle suiker is opgenomen en het glazuur is dik en glanzend. Voeg meer suiker als dat nodig is om de juiste consistentie te bereiken.
   

4. Verdeel het glazuur in kleine kommen, een kom voor elke kleur van glazuur u wilt gebruiken om uw cookies te versieren. Voeg 1-3 druppels kleurstof aan elke kom om tint het glazuur van de kleur die u wenst. Roer goed om de kleur te nemen.