Hoe maak je koekjesdeegijs met de Deni Maker?

Om koekjesdeegijs te bereiden met een Deni-maker, heb je de volgende ingrediënten nodig:

IJsbasis :

- 2 kopjes slagroom

- 1 kopje melk (volle melk werkt het beste)

- 1/2 kopje suiker

- 1 theelepel vanille-extract

Koekjesdeeg:

- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden

- 1/4 theelepel bakpoeder

- 1/8 theelepel zout

- 1/2 kopje lichtbruine suiker, verpakt

- 1/2 kop boter, verzacht

- 1/2 theelepel vanille-extract

- 1 grote eidooier

- 1/4 kopje chocoladestukjes (halfzoet of puur)

- 1/4 kop gehakte walnoten of pecannoten (optioneel)

Instructies :

1. Bereid het koekjesdeeg:

- Klop in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar. Zet opzij.

- Klop in een aparte kom de zachte boter en de bruine suiker tot een licht en luchtig geheel.

- Klop het vanille-extract en de eierdooier één voor één erdoor tot alles goed gemengd is.

- Voeg geleidelijk de droge ingrediënten (bloemmengsel) toe aan de natte ingrediënten en meng tot alles net gemengd is.

- Vouw de chocoladestukjes en noten erdoor (indien gebruikt). Zet opzij.

2. Maak de ijsbasis:

- Meng in een grote pan of pot de slagroom, melk, suiker en vanille-extract.

- Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook, af en toe roerend. Laat het niet koken.

- Zet het vuur laag en laat het ongeveer 5 minuten sudderen.

3. Monteren en invriezen:

- Giet de warme ijsbasis in de Deni-maker (volg de gebruiksaanwijzing van uw Deni-maker).

- Zodra het ijs gedeeltelijk is gekarnd en de consistentie van softijs heeft, voegt u in kleine druppels lepels koekjesdeeg toe.

- Ga door met het karnen van het ijs totdat het de gewenste consistentie heeft bereikt.

4. Overbrengen naar vriezer:

- Zodra het ijs klaar is, doe je het in een luchtdichte, diepvriescontainer.

- Laat het ijs minimaal 4-6 uur in de vriezer opstijven voordat u het serveert, zodat het volledig kan opstijven.

5. Geniet ervan!

- Schep en serveer het koekjesdeegijs en geniet ervan!

U kunt uw koekjesdeegijs personaliseren door verschillende soorten chocoladestukjes, noten of andere mixen toe te voegen, afhankelijk van uw voorkeur.