Hoe maak je hashbrown?

* 2 pond roodbruine aardappelen

* 1/4 kopje gehakte ui

* 1/4 kop gehakte groene paprika

* 1 eetlepel koolzaadolie

* 1 theelepel zout

* 1/2 theelepel zwarte peper

Instructies:

1. Schil de aardappelen en rasp ze met de grote gaten van een doosrasp.

2. Doe de geraspte aardappelen in een vergiet en spoel ze af onder koud water tot het water helder blijft.

3. Laat de aardappelen goed uitlekken en dep ze vervolgens droog met keukenpapier.

4. Meng de aardappelen, ui, groene paprika, olie, zout en peper in een grote kom.

5. Meng goed totdat de aardappelen gelijkmatig bedekt zijn.

6. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.

7. Voeg het aardappelmengsel toe aan de koekenpan en verdeel het gelijkmatig.

8. Kook de hash browns gedurende 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn aan de onderkant.

9. Gebruik een spatel om de opgebakken aardappels om te draaien en bak ze nog 15 minuten, of tot ze aan de andere kant goudbruin zijn.

10. Serveer de hash browns onmiddellijk met je favoriete toppings, zoals ketchup, zure room of kaas.