Welke verhouding suiker en water is het beste voor zandkoekkoekjes met vloeibare fondant?

Vloeibaar fondantglazuur wordt gemaakt door suiker en water te combineren. De verhouding tussen suiker en water kan de consistentie van het glazuur beïnvloeden. Een hoger suikergehalte maakt het glazuur dikker, terwijl een hoger watergehalte het glazuur dunner maakt. De ideale verhouding voor vloeibare fondantglazuur ligt tussen 1:1,5 en 1:3.

Voeg voor elke kop suiker 1,5 tot 3 eetlepels water toe. Afhankelijk van de gewenste consistentie, begin met een kleinere hoeveelheid water en verhoog deze geleidelijk tot de gewenste consistentie is bereikt.