Hoe te Koekjes met Cast Iron (10 stappen) Bak

Een indrukwekkend en heerlijk dessert door het bakken van chocolate chip cookie deeg in een gietijzeren koekenpan. U kunt de warme cookie-recht dienen in de koekenpan en top het met ijs tot een speciale traktatie voor elke gelegenheid te maken. Tijdens het bakken van een cookie met gietijzeren klinkt misschien ingewikkeld, het eigenlijk kost minder tijd dan het maken van een partij van kleine koekjes, en de natuurlijke anti-aanbak oppervlak van uw gietijzeren pan betekent dat u geen behoefte aan een vet te gebruiken om te voorkomen dat de cookie van plakken .
wat je nodig hebt
1 kop plus twee eetlepels. witte bloem
1/4-tl. zuiveringszout
02/01-tl. zout
Kleine mengkom
02/01-cup zachte boter
1/4-cup bruine suiker
02/01-cup witte suiker
1 ei
1 theelepel . vanille
1-1 /2-cups chocolate chips
02/01-cup gehakte noten (optioneel)
10-inch gietijzerkoekepan
Potholder
Trivet
IJs (optioneel )
instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden, zodat het warm zal zijn wanneer u begint het bakken van uw cookie.
   

2. Combineer een kopje en twee eetlepels. witte bloem, 1/4-tl. bakpoeder en 1/2-tl. zout in een kleine kom.
   

3. Cream samen 1/2-cup zachte boter, 1/4-cup bruine suiker en 1/2-kop witte suiker in een grote kom.
   

4. In een ei en een theelepel. vanille aan de grote mengkom en roer alles door elkaar. Het beslag zal zeer dun op dit punt.
   

5. Roer de droge ingrediënten uit de kleine kom in de grote mengkom langzaam. Houd mengen tot het koekjesdeeg heeft een uniforme kleur en consistentie.
   

6. Klap 1-1 /2-koppen chocolade chips in het koekjesdeeg. U kunt ook vouwen in 1/2-cup gehakte noten indien gewenst.
   

7. Breng het koekjesdeeg om een ​​10-inch gietijzeren koekenpan. Druk de koekjesdeeg voorzichtig om het te verpakken in de pan.
   

8. Plaats de gietijzeren koekenpan in de hete oven en bak ongeveer 20 tot 25 minuten of tot de randen van de cookie zijn goudbruin.
   

9. Verwijder de gietijzeren pan uit de oven met een pannenlap en plaats het op een onderzetter voor ongeveer 15 tot 20 minuten. Het centrum van de cookie kunnen nog enigszins rauw wanneer u eerst verwijderen uit de oven, maar de hete pan zal blijven bakken tijdens de afkoeltijd.
   

10. Serveer de reusachtige gietijzeren koekenpan cookie met een paar bolletjes ijs of snijd het in partjes individuele porties te maken.