Hoe te meten Out Pastry Cream

Pastry crème is een nietje in de meeste bakkerijen, maar laat niet de naam intimideren. Het is echt niets meer dan een dikke vla of pudding. Meet het uit net zoals u zou elke dikke vloeistof of halfvaste: door lepelen het in een maatbeker. Banketbakkersroom wordt traditioneel gemaakt in een zeer dikke vulling, maar u kunt het te verlichten met slagroom of gebruik maken van een beetje meer melk dan het recept suggereert.
Wat je nodig hebt
Schep
Glazen maatbeker

Spuitzak
instructies

1. Spoon banketbakkersroom in een glazen maatbeker een beetje op een moment. Controleer de maatbeker regelmatig om te zien hoeveel banketbakkersroom je hebt. Glazen maatbekers zijn beter dan metaal of plastic bekers voor het meten van vloeistoffen en viskeuze, omdat je gemakkelijk kunt zien hoeveel de beker bevat.
   

2. Strijk de banketbakkersroom met een lepel zodat het niveau in de maatbeker. Controleer de beker weer op juistheid. De hoeveelheid banketbakkersroom u gebruikt hoeft niet exact meeste recepten, omdat de banketbakkersroom een ​​vulling plaats hoofdingrediënt. Meet de banketbakkersroom zo zorgvuldig als je kunt, maar niet worstelen met het, tenzij een recept specifiek vraagt ​​om exacte metingen.
   

3. Schuif de lepel in de beker aan de banketbakkersroom te dragen aan het beoogde gebruik. Als je het vullen van een spuitzak, opent u het einde van de zak breed en vouw het terug met twee tot drie inch. Schep de banketbakkersroom in de zak. Vouw de randen naar beneden en knijp het einde van de zak aan de banketbakkersroom te duwen op zijn plaats.