Hoe te Cream Rookwolken Houd Van leeglopen (4 stappen)

Het is een bekend refrein onder teleurgesteld koks: ". Maar het bleek niet zoals op de foto" Als het gaat om het maken soezen, is het moeilijk om een ​​kok te vinden die niet heeft keek als de soezen leeggelopen voor haar ogen. De sleutel tot het maken van foto-perfecte trekjes - knapperig en goudbruin aan de buitenkant en meestal droog aan de binnenkant - afhankelijk van de instelling en dan het aanpassen van de oventemperatuur -. En het verlaten van de oven deur gesloten
Things You ' ll nodig
Rooster
Spies
Mes
instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit voor ten minste 15 minuten ervoor zorgen dat het volledige temperatuur bereikt. Dit is belangrijk omdat het bladerdeeg deeg moet uit te breiden in een haast. Als puff groeit in grootte, maar de grillige decoratieve buiten shell sets en het centrum droogt zodat het nagenoeg hol. Deze laatste gebeurtenis, ook zorgt ervoor dat het bladerdeeg niet leeglopen.
   

2. Bak uw pufjes gedurende 15 minuten. Zonder het openen van de ovendeur, het verminderen van de temperatuur tot 350 F. Bak de soesjes nog 30 minuten, of tot ze een rijke goudbruin. Laat de ovendeur niet openen terwijl de soezen te bakken, omdat de instroom van koelere lucht kan leiden tot het leeglopen.
   

3. Verwijder de knapperige soezen uit de oven en zet ze op een rooster. Laat ze afkoelen voor een paar minuten voordat porren twee of drie kleine gaatjes in elk trekje zodat de stoom kan ontsnappen. Gebruik de scherpe einde van een spies, zodat de gaten zijn klein. Laat de soesjes afkoelen.
   

4. Slice van de toppen van de soesjes met een scherp mes te bereiden om ze te vullen met uw favoriete slagroom of vanille-ijs. Als je een splotch van vochtige deeg te vinden, verwijder het gewoon. Na het bakken soezen op deze manier, hoewel, zoals bevindingen moeten zeldzaam zijn.