Hoe te Pastry Versier met geglazuurde Fruit

Glazed fruit voegt een smaakvolle finishing touch aan elk type van gebak. Vaak gebruikt op vlataartjes en bladerdeeg, geglazuurd fruit heeft een glanzend uiterlijk en zoete smaak. Versieren van gebak met geglazuurde fruit is als het maken van een tegelmozaïek - je grondstoffen te gebruiken in verschillende maten en kleuren om het even welk patroon u kiest te creëren. Je borstel vervolgens het werk met een beschermende glazuur te helpen voorkomen dat het uitdroogt.
Wat je
Seedless jam nodig
Saucepan
Lepel
Mes
Colander
Pastry brush
instructies

1. Breng de jam en wat water om een ​​licht sudderen in een kleine steelpan. Roer het mengsel goed en haal hem van het vuur te laten afkoelen.
   

2. Was, schil, zaad en verwijder alle voort uit het fruit als dat nodig is. Snijd elke grote vruchten in behapbare stukken.
   

3. regelen overlappende stukken van een enkel fruit, zoals aardbeien, rond de buitenste rand van het deeg. Schik overlappende stukken van een tweede single fruit, zoals kiwi, binnen de eerste ring. Bedek het deeg met afwisselende ringen van het fruit aan een streeppatroon creëren. Anders, de gehele deeg met een enkele soort grote stukjes fruit, zoals perzik plakjes. Plaats een klein stukje fruit, zoals bosbessen, op het midden van elke grote vruchten stuk naar een polka dot patroon te maken.
   

4. Dompel het deeg borstel in de gekoelde glazuur. Bestrijk het fruit met het glazuur, en zorg ervoor dat alle blootgestelde vruchten te dekken.