Welke methoden worden er gebruikt om te voorkomen dat het voedsel van astronauten bederft?

Er zijn een aantal methoden die worden gebruikt om te voorkomen dat het voedsel van astronauten bederft. Deze omvatten:

* Vacuümafdichting: Gevriesdroogd voedsel wordt vacuüm verpakt om eventuele lucht te verwijderen, wat bederf helpt voorkomen.

* Retortverwerking: Dit proces maakt gebruik van hoge hitte en druk om bacteriën en schimmels te doden, en kan op zowel nat als droog voedsel worden gebruikt.

* Chemische conservering: Sommige voedingsmiddelen worden geconserveerd met chemicaliën, zoals natriumbenzoaat of kaliumsorbaat.

* Zuurarm inblikken: Dit proces wordt gebruikt voor voedingsmiddelen met een pH van 4,6 of hoger, waarbij het voedsel gedurende een bepaalde tijd wordt verwarmd tot een temperatuur van 250 graden Fahrenheit.

* Bevriezing: Invriezen kan worden gebruikt om voedsel gedurende langere tijd te bewaren, en wordt vaak gebruikt voor vlees, gevogelte en vis.

Naast deze methoden hebben astronauten ook toegang tot een verscheidenheid aan verse groenten en fruit die op het internationale ruimtestation worden geteeld.