De gedroogde bes van een klimplant in zijn geheel of geplet als specerij?

De gedroogde bes van een klimplant die in zijn geheel of geplet als specerij wordt gebruikt, staat algemeen bekend als pimentbes .

Het zijn donkerbruine, ronde bessen met een warm, zoet en scherp aroma. Piment komt oorspronkelijk uit Jamaica en Midden-Amerika en wordt veel gebruikt in verschillende keukens over de hele wereld. Het staat bekend om zijn veelzijdige smaak, die lijkt op een combinatie van kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Vanwege dit kenmerk wordt het vaak 'piment' genoemd.