Niet alle pompoenen zijn gelijk geschapen, in het bijzonder als het gaat om een ​​textuur en smaak die goed werkt in een taart. Sugar pompoenen, of taart of koken pompoenen, zijn een gemeenschappelijke keuze. Sugar pompoenen meestal gewicht 4-8 pond en hebben een zoetere smaak en gladdere structuur dan de grotere pompoenen gebruikt voor het snijden in de lantaarns.

Andere pie-waardig rassen behoren Jarrahdale pompoenen, die een blauwe schil en levendige gouden, fijn geweven, zoete vruchtvlees hebben. Lelijk aan de buitenkant, maar licht en zoete aan de binnenkant, het vlees van de pinda pompoen taarten geeft een zachte, luchtige lichtheid. Koe pompoenen, die een licht stoffige oranje buitenkant en levendige oranje interieur hebben, voeg een romige textuur en rijke pompoen smaak aan taarten.
Snijden van de Pompoen

Het snijden van de pompoen voordat je roosteren is het een beetje gemakkelijker dan te proberen om een ​​warme pompoen te snijden in de helft ruzie. Alles wat je nodig hebt is een groot, scherp mes en een beetje spier. Snijd de pompoen in de helft en dan gebruik je handen of een grapefruit lepel, met een gekartelde rand heeft, te schep de zaden. Reserveer de zaden geroosterde pompoenpitten te maken.

U kunt het algemeen gewoon roosteren de pompoen helften. Als de pompoen erg groot is, kan het nodig zijn om te snijden in vieren om het te passen op uw bakplaat. De pompoen kooktijd varieert afhankelijk van de grootte van de stukken.
Roosteren Times

Line de bakplaat met folie of bakpapier om plakken te voorkomen en opruimen snel en eenvoudig. Geroosterde pompoen helften met de gesneden kant naar beneden voor 60 tot 90 minuten op 350 graden Fahrenheit, of totdat u kunt het prikken met een vork. Wees niet ongerust als de pompoen elkaar valt een beetje; dat betekent dat het een zacht en klaar voor de volgende stap. Als alternatief, bakken gevierendeeld pompoenen met het vlees kant naar boven voor ongeveer 45 tot 60 minuten naar een diepere geroosterde smaak aan de pompoen

Voor een kortere braadtijd, magnetron de pompoen voor ongeveer 10 minuten geven.
Voordat snijden in de helft. Pierce kleine gaatjes over de pompoen met een scherp mes de magnetron voordat het. Laat de pompoen om genoeg om te gaan afkoelen voordat snijden in de helft en braden het op 350 F. Het mag alleen moet ongeveer 30 tot 45 minuten in de oven, afhankelijk van de grootte van de pompoen.

maken Pumpkin Puree

Als u de pompoen hebt gebakken totdat het gaar is, neem het uit de oven en zet deze op zo cool dat je de pompoen aankan zonder te verbranden jezelf. Gebruik vervolgens een grote lepel om weg uit de schil schep het vruchtvlees.

Terwijl u de pompoen vlees kunnen plaatsen recht in een blender of keukenmachine en door te gaan maken van uw taart, aftappen overtollig vocht uit de verse pompoen helpt om de textuur meer als dikke ingeblikte pompoen en de kans op het ontwikkelen van een doorweekte minimaliseren taart korst. Om uw zelfgemaakte puree dikker, plaats hem in een zeef of een zeef met een bord op de top van het en een kom eronder om de vloeistof op te vangen. Weeg de plaat naar beneden en laat de frisse pompoenpuree drain gedurende ongeveer 30 minuten, of totdat het is ingedikt.