Hoe maak je gestoomde appeltaart?

Gestoomde appeltaart is een heerlijk en gemakkelijk te maken dessert waar je het hele jaar door van kunt genieten. Hier is een recept voor het maken van gestoomde appeltaart:

Ingrediënten:

- 100 gram zelfrijzend bakmeel

- 20 gram suiker

- 140 ml halfvolle melk

- 1 theelepel vanille-essence

- 2 kookappels, geschild en zonder klokhuis

- 1 eetlepel citroensap

- 1 eetlepel basterdsuiker

- Een klontje boter, om in te vetten

Stapsgewijze instructies:

1. De stomer voorbereiden :Vul een grote pan met ongeveer 5 cm water en breng het aan de kook. Plaats een stoomrek of vergiet in de pan en zorg ervoor dat deze het water niet raakt.

2. Bereid de appels :Schil de kookappels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne partjes. Meng de appelschijfjes in een grote kom met citroensap en basterdsuiker. Zet opzij.

3. Maak het beslag :Klop in een aparte kom het zelfrijzend bakmeel en de suiker door elkaar. Voeg geleidelijk de halfvolle melk toe en blijf voortdurend kloppen om klontjes te voorkomen. Voeg vanille-essence toe en mix tot je een glad beslag hebt.

4. Zet de taart samen :Vet de binnenkant van een hittebestendige kom of schaal in met boter. Leg de helft van de appelschijfjes op de bodem van de kom, gevolgd door de helft van het beslag. Herhaal de lagen met de resterende appels en beslag.

5. Stoom de taart :Plaats de hittebestendige kom of schaal op het stoomrek in de pan. Dek de pan af met een deksel en stoom de taart ongeveer 45 minuten, of totdat een in het midden gestoken satéprikker er schoon uitkomt.

6. Serveren :Zodra de taart gaar is, haalt u voorzichtig de kom of het schaaltje uit de pan. Laat het iets afkoelen voordat je het serveert. Je kunt het warm serveren met een bolletje vanille-ijs of slagroom.

Geniet van je heerlijke gestoomde appeltaart!