Hoe te Stamp Limes (7 stappen)

Een muddler is een lange, stamper-vormige instrument dat wordt gebruikt om fruit en kruiden te verpletteren. Gebruik het om te verpletteren, of modderen, fruit met kruiden om de basis voor een verfrissende cocktail te maken. Een mojito, bijvoorbeeld, vereist limoenen verward met muntblaadjes. Gebruik een lange, metalen warhoofd en een dikwandige glazen of korte metalen shaker te afgestoken glas of hout scherven in je drankje te voorkomen. Kijk voor een warhoofd op een barman levering winkel of een specialiteit keukengerei winkel.
Wat je nodig hebt
Lime
6-9 muntblaadjes
Dikwandige glazen of metalen shaker
8- tot 10-inch metalen muddler
instructies

1. Rol de kalk op een snijplank, het toepassen van gelijkmatige druk uit om de sapzakjes binnenkant breken.
   
   

2. Snijd de onderkant van de limoen uit.
   

3. Sta de kalk rechtop op de snijkant en snijd het in zes tot acht gelijke partjes.
   
   

4. Plaats de helft van de partjes limoen in de bodem van het glas en top met de hele muntblaadjes.
   

5. Stel het glas op een vlakke ondergrond en houd hem in plaats met uw niet-dominante hand.
   

6. Druk op het fruit met het brede einde van de muddler. Draai de muddler aan de limoen en munt samen te verpletteren. Breng alleen het gewicht van je arm naar de muddler; niet leunen in de warhoofd of voeg meer druk.
   

7. Ga naar beneden te duwen en draai de warhoofd tot de partjes limoen up al hun sap hebben gegeven. Gebruik de verwarde kalk in uw cocktail recept.