Hoe maak je een Bellini maken wanneer Peaches Ben niet in het seizoen

De traditionele Bellini is een mengsel van gepureerde verse witte perziken en Prosecco, een droge, mousserende Italiaanse wijn. Deze cocktail heeft bewezen eindeloos veelzijdig in de afgelopen decennia te zijn, echter, en heeft u verschillende opties als je wilt een Bellini maken als perziken zijn niet in het seizoen. Perziken in blik, het hele jaar verkrijgbaar, zijn gegarandeerd zoet, sappig en gemakkelijk gepureerde te zijn, waardoor ze een eerste keuze voor uw bellinis. Frozen perziken zijn een alternatief als je wilt bevroren bellinis te maken, en verse aardbeien bieden een geheel nieuwe kijk op de klassieke cocktail.
Wat je nodig hebt
Canned gesneden perziken, ongezoete
Voedsel processor
Prosecco, Champagne of een droge mousserende witte wijn
Cocktail roerstaafjes
Eenvoudige siroop
Frozen perzikplakken
Verse aardbeien
Canned Peach Bellini

1. Giet de perziken in blik en het sap in een keukenmachine. Blend voor een tot twee minuten, of tot het mengsel glad is.
   

2. Giet de perzik puree in een overdekte pitcher of een kom en plaats in de koelkast samen met de mousserende wijn. Chill 's nachts.
   

3. Schep een deel perzik puree in een champagne fluit, dan langzaam giet twee delen mousserende wijn bovenop. Roer voorzichtig met een cocktail roerder of lepel tot de cocktail gelijkmatig wordt vermengd.
   

4. Proef de drank en roer er een lepel van eenvoudige siroop als u graag een zoetere Bellini.
   
   
   Frozen Peach Bellini
   

   1. Chill mousserende witte wijn in de koelkast 's nachts.
      

   2. In bevroren perzik schijfjes, gekoelde mousserende witte wijn , eenvoudige siroop en ijsblokjes in een blender. Puree voor 20 tot 45 seconden, of tot het mengsel glad en modderig.
      

   3. Giet het mengsel in champagne fluiten. Top met meer mousserende wijn, indien gewenst.
      Strawberry Bellini
      

      1. Verwijder voort uit aardbeien en plaats ze in een keukenmachine met eenvoudige siroop. Blend voor een tot twee minuten, of tot het mengsel glad is.
         

      2. Koel de aardbeien puree en de mousserende wijn 's nachts.
         

      3. Schep één deel aardbeien puree in een glas wijn of champagne fluit, dan langzaam giet twee delen mousserende wijn bovenop. Meng voorzichtig met een lepel of een cocktail roerder.
         

      4. Garneer met verse aardbeien.