Wat kun je vervangen in een recept waarin citroensap nodig is als je allergisch bent voor citrusvruchten?

Witte azijn . Dit is een goede vervanger voor citroensap in recepten die een kleine hoeveelheid zuurgraad vereisen, zoals saladedressings, marinades en sauzen.

Appelazijn . Dit heeft een iets zoetere smaak dan witte azijn, dus het kan een goede keuze zijn voor desserts of andere gerechten waarbij je niet wilt dat de zuurgraad te overweldigend is.

Crème van wijnsteen . Dit is een bijproduct van de wijnbereiding met een scherpe, zure smaak. Het kan worden gebruikt in bakrecepten om de zuurgraad te verhogen en taarten en koekjes te laten rijzen.

Wijnsteenzuur . Dit is een wit, kristallijn zuur dat afkomstig is van druiven. Het kan in elk recept worden gebruikt als vervanging voor citroensap, maar het is vooral goed om mee te bakken omdat het van zichzelf geen smaak afgeeft.

Citroenzuur . Dit is een wit, kristallijn zuur dat is afgeleid van citrusvruchten. Het kan in elk recept worden gebruikt als vervanging voor citroensap, maar het is belangrijk op te merken dat het zuurder is dan citroensap, dus het kan zijn dat je er minder van hoeft te gebruiken.