Een bloedige Maria is een cocktail die geeft de klassieke Bloody Mary een punch van specerijen, Mexicaanse stijl. In een cocktailshaker, combineren twee schoten van tequila, het sap van de helft van een limoen, 6 oz. tomatensap en 1/2 theelepel. van hete saus. Schud het mengsel tot goed gemengd en giet het in een cocktailglas. Als u wilt, voeg zwarte peper, mierikswortel, worcestersaus of olijf sap als uw smaak verkiest. Garneer de drank met een schijfje jicama of gebeitst jalapeño voor extra Mexicaanse flair.
Spiked Michelada

Micheladas zijn Mexicaanse drank gemaakt door het gieten van het bier over ijs en het toevoegen van hete saus, zout en kalk om punch de smaak. Perfect voor een dag onder de zinderende Mexicaanse zon kan een michelada ook worden verrijkt met een kick van tequila bevatten. Om een ​​puntige michelada cocktail te maken, te combineren 8 oz. Mexicaans bier met 1 oz. tequila, het sap van de helft van een limoen en vier streepjes van de hete saus. Roer de combo elkaar en dienen de drank in een zout-omrande glas, over ijs of niet, uw keuze.
Tequila Met Sangrita

In Mexico, drinkers volgen vaak hun schoten van tequila met sangrita chasers, in tegenstelling tot straight zout en kalk. Sangrita is pittig, pittige drank die gemaakt kunnen worden op verschillende manieren. Voor een eenvoudig recept, perfect voor het nippen naast een schot van de bovenste plank tequila, combineer 1 kop vers geperst sinaasappelsap met 1 oz. van vers geperst limoensap, 1 theel. grenadine en 12 streepjes van uw favoriete hete saus. Serveer de Sangrita gekoeld in een borrelglas naast een schot van tequila.
Hibiscus Cocktail

Chef Jacques Pepin kwam met een cocktail recept dat tequila en hete saus combineert met hibiscus bloemen, die jicama worden genoemd en worden gebruikt in vele dranken in het schiereiland Yucatan. Om Pépin recept proberen, kook 2 1/2 kopjes water in een kleine steelpan, samen met 1/2 kop gedroogde hibiscus bloemen voor een minuut. Laat het mengsel steile afgedekt gedurende 15 minuten en verwijder het uit de hitte. Zeef de bloem, roer er 1/4 kopje suiker en laat het mengsel chill volledig. Wanneer gekoeld, roer er 1/2 kopje tequila, 1/4 kopje verse limoensap en vier streepjes van de hete saus, bij voorkeur één gemaakt met habanero pepers, en serveren de dranken in hoge glazen met ijs.