Ongetwijfeld het meest onderscheidende Scotch whisky's zijn de single malts , die zijn gemaakt van 100 procent gemoute gerst uit één distilleerderij. Toch kan zelfs een single malt een mix te zijn, hoewel het moet komen van vaten in dezelfde distilleerderij. Die whisky's die afkomstig zijn uit een unieke bron worden genoemd single barrel Schotse whisky, begunstigd door de Balvenie distilleerderij, bijvoorbeeld, maar kan enorm verschillen in karakter. Single malts zijn de moeite waard te kiezen of ze bieden een specifiek kenmerk, zoals de romige, fruitige Glenlivet of Macallan malts, die opmerkelijk voor veroudering in sherry vaten zijn. Ook gerespecteerd wijnen zoals de Oude Bijzondere Craigellachie Speyside 17-jarige zijn interessant voor de verzamelaar. Anders single malts missen de consistentie van blended whisky en, net als goede wijn, schommelen tussen uitstekende wijnen en minder opmerkelijk edities.
Blended Whisky

Blended Schotse whisky goed voor 90 procent van de whisky markt en de meest bekende merken, maar in geen geval betekent dit een compromis in kwaliteit. Integendeel, mengsels, die alles kan omvatten, van 15 tot 30 enkele whisky, showcase van de vaardigheid van de distilleerderij meester blender in het creëren van een consistente karakter over een langere periode. In tegenstelling tot de single malts, kan blends grain whisky te nemen zoals maïs of tarwe, dus ze zijn niet zo zuiver. Echter, blended whisky's zijn ideaal voor diegenen die een merk dat ze willen en willen aan de stok met het te vinden. Johnnie Walker, Ballantine's en Chivas Regal vormen de grote drie blended whisky merken, en variëren van betrouwbare mixers Johnnie Walker's zoals Red en Black Label indrukwekkende 12-jaar-oude jaargangen Chivas's voor een speciale gelegenheid.

Regionale Variatie

Puristen zullen beweren dat de regio een Schotse komt uit definieert het karakter, gebaseerd op fijne details, zoals lokale waterbronnen. In de moderne productie, echter huisstijl is de betere leidraad, en het kan misleidend zijn om te praten met een regionaal karakter, met de mogelijke uitzondering van de whisky van Islay zijn. Scotch afkomstig uit vijf afgebakende gebieden. Lowlands whisky zoals Glenkinchie zijn triple-gedistilleerd en zal een beroep op de whisky beginner, terwijl de Speyside malts, zoals Glenlivet en Macallan, bieden veel van de neus. Campbeltown heeft slechts twee overgebleven distilleerderijen, terwijl de Highlands regio is goed voor 80 procent van de Scotch productie, met een aantal complexe jonge malts waaronder Glenmorangie, de meest populaire whisky in Schotland. Kies een regio Islay whisky zoals Laphroaig voor een kenmerkende venige, rokerige geur die erin slaagt om verrukking en afstoten whiskey drinkers in gelijke mate.
The Age Factor

Whisky doet niet volwassen als het eenmaal in de fles, maar het jaar van de productie of leeftijd op het etiket vermeld kan nog steeds dienen als een waardevolle indicator van de kwaliteit. Alle Scotch moet minstens 3 jaar oud zijn, maar de betere merken zijn ten minste 5; de meer illustere single malts komen in leeftijden 10-21 jaar ten minste. Houd in gedachten dat de leeftijd voor mengsels is gekoppeld aan de leeftijd van de jongste whiskey. De International Wine and Spirit Competition vernoemd slechts 30 gouden uitstekende award-winnaars in 2014, een lijst verspreid over de 10-jaar-oude Talisker Jura wijnen uit de jaren 1970, dus het is de moeite waard om op de shortlist jaargangen voor een sublieme ervaring.