Distillers maken bourbon en andere whisky's uit granen, maar de primaire graan in het beslag die wordt gebruikt voor verschillende soorten whisky's varieert. Een echte bourbon afkomstig van puree die met ten minste 51 procent maïs, terwijl een roggewhisky vereist een beslag van ten minste 51 procent rogge. Andere whisky rassen gerst of tarwe als hoofdbestanddeel van het beslag. De primaire graan invloed op de kleur en smaak van het eindproduct whisky.
It Gets Better Met Age

Whiskey moet een strikte distilleren en veroudering regime onder de Amerikaanse regelgeving ondergaan om te dragen de naam "bourbon & quot.; Volgens de alcohol en tabak Tax and Trade Bureau van het Amerikaanse ministerie van Financiën, het vereist distillatie tot een maximum van 160 proof, gevolgd door het bottelen op 80 bewijs. Het kan niet meer dan 125 bewijzen toen het in het vat is verouderd zijn. De vaten moeten ook voldoen aan regelgeving. Vaten gebruikt voor bourbon moet nieuw zijn en gemaakt van verkoolde eiken zijn. Een straight bourbon vereist twee jaar van het ouder worden en kan niet toegevoegde aroma's of kleuren bevatten. Andere whisky variëteiten, zoals rogge whiskey, hebben soortgelijke distilleren en veroudering vereisten, hoewel de leeftijd en het materiaal dat wordt gebruikt voor de vaten varieert.
Proef het verschil

Voor de consument, de smaak is het meest opvallende verschil tussen bourbon whiskey en andere rassen. Bourbon heeft een robuuste zoete smaak met een zachte pittige beet, veel verschillend van de droger, pittiger smaken van rogge of Schotse whisky. De combinatie van de hoge suikers in de maïs puree en het verouderingsproces geeft bourbon haar handtekening pittig-zoete smaak. Bourbon heeft ook een duidelijke woodiness dankzij de verkoolde eiken vaten, waar drankjes een aardse smaak die zoetheid aanvulling geeft.
Mix It Up

Hoewel je bourbon kunnen gebruiken en andere whisky rassen door elkaar in de meeste drinken recepten, zoetheid bourbon maakt het een slechte vervanger in recepten bestemd voor een drogere smakende alcohol. Mixdrankjes die niet onder andere zoete alcoholen maken een goede keuze voor bourbon, om zoetheid te houden van overweldigend de smaak. Bijvoorbeeld, de taart mixer in een whiskey zure biedt een tegengewicht voor de milde zoete kruid van bourbon.