Hoe maak je een Distillery Zorg

Een distilleerderij bevat meestal een nog. Een nog is een speciaal apparaat dat het alcoholgehalte in gefermenteerde vloeistoffen verhoogt. Dit is een zeer oude proces, vaak vandaag gebruikt om producten zoals whisky, whisky en bourbon te maken. Al deze vloeistoffen begint als een preparaat met een relatief lage alcoholgehalte vergelijkbaar met die in bier of wijn. Dit wordt verwerkt in de distilleerderij om het eindproduct te maken.
Wat je nodig hebt
Grain of wijn
Toch
Vaten of vaten
instructies

1. Begin met een gefermenteerde vloeistof. Afhankelijk van wat u van plan bent te maken, dit kan ofwel een beslag van langzaam fermenteren graan of wijn zijn. Graan wordt gebruikt om de meest voorkomende likeuren, of sterke drank te maken, terwijl wijn wordt gebruikt om brandewijn te maken. Deze gefermenteerde preparaat moeten worden ingevoerd in een nog steeds. In de nog zal deze originele verpakking verhit totdat een bepaalde hoeveelheid water wordt uitgekookt. De verwijdering van het water leidt tot de batch hoger alcohol in contact dan voorheen. Het proces is eenvoudig - hoe meer water je verwijdert, hoe meer alcohol achtergelaten
   

2. Stel het nog steeds.. Het is nog steeds in wezen een grote pot of ketel dat sommige draaien leidingen verbonden aan het heeft. De oorspronkelijke beslag wordt verhit tot een temperatuur die warm genoeg om alcohol te koken veroorzaken, maar is niet warm genoeg om te veroorzaken het water zelf begint te koken. Dit is mogelijk omdat water kookt bij 100 ° C, terwijl alcohol of ethanol, kookt bij slechts 78 ° C. De damp stijgt in de kronkelende leidingen wanneer zij tegenkomt verschillende temperaturen en condenseert en opnieuw condenseert. Door het zorgvuldig regelen van de temperatuur te produceren u verschillende concentraties, of bewijzen van alcohol.
   

3. Controleer de temperatuur in uw steeds. Een distilleerderij moet kunnen alcohol met de juiste sterkte te produceren. Een wijziging van de temperatuur van slechts 5 graden kan een enorm verschil in het bewijs van uw alcohol te maken. Je moet een voldoende grote oppervlakte in uw stll om de alcohol te condenseren en opnieuw condenseren op de juiste manier, zonder het plotseling veranderen merkbaar in temperatuur hebben. In de meeste commerciële processen, wordt de vloeistof eigenlijk meer dan een keer gedistilleerd met het eindproduct formulier elk nog steeds door middel van wat meer kronkelende leidingen worden ingevoerd in een andere nog.
   

4. Neem je gedestilleerd voorbereiding en verplaatsen een vat of vat. Dit is waar je drank zal leeftijd en om te zetten in iets dat je zou willen drinken. Spirits direct vormen de nog allemaal duidelijk in kleur - het is het verouderingsproces dat ze bruin of gouden draait en geeft de vloeistof extra smaak. Vaten of vaten zijn meestal gemaakt van hout. Sommige soorten likeuren, zoals Jack Daniels, zijn eigenlijk in vaten die doelbewust zijn verbrand aan de binnenkant jaar. Burning zal helpen bevrijden enkele van de smaken en aroma's uit het hout zelf. Veel distillateurs ook aandringen op het gebruik van vaten die zijn gebruikt voor - dit bewaart enkele van de interessante smaken uit de vorige batches. Wanneer uw drank is volledig verouderd, het is klaar om te worden gebotteld en gedronken.