Wat zijn augurken?

Augurken zijn een variëteit van kleine komkommers die doorgaans worden gebruikt voor het beitsen. Ze zijn meestal groen van kleur en hebben een licht bittere smaak. Augurken worden vaak gebruikt in salades, sandwiches en als garnering. Ze zijn ook een populair ingrediënt in martini's en andere cocktails. Augurken zijn zowel vers als gebeitst verkrijgbaar.