Wat betekent laag natriumgehalte op een voedseletiket?

"Laag natriumgehalte" op een voedseletiket betekent dat het voedsel een kleine hoeveelheid natrium bevat. De exacte definitie van 'laag natriumgehalte' varieert van land tot land, maar in de Verenigde Staten definieert de Food and Drug Administration (FDA) dat het 140 milligram of minder natrium per portie bevat.

Hoewel natriumarm voedsel een gezonde keuze kan zijn voor mensen met hoge bloeddruk, hartaandoeningen of nieraandoeningen, is het belangrijk om het volledige etiket van het voedsel te lezen om te bepalen of het voedsel in het algemeen een gezonde keuze is. Sommige voedingsmiddelen met een laag natriumgehalte kunnen veel ongezonde vetten, suikers of calorieën bevatten. Kies daarom producten met een laag natriumgehalte die ook weinig ongezonde vetten (minder dan 3 gram verzadigde vetten), suikers (minder dan 5 gram toegevoegde suikers) en calorieën bevatten.