weipoeder combineert met andere ingrediënten zoals tarwemeel doet en komt in tal van smaken, waaronder bessen, chocolade en banaan, dus je kunt pannenkoeken nemen alle lekkere richting je wilt zonder toevoeging van koolhydraten. Twee eetlepels wei-eiwit bevat 16 gram eiwit. Je moet ook eiwitten voor het binden en amandelmelk voor gladheid. Meng 1 deel elk wei-eiwit eiwitten in een blender en voeg langzaam 2 delen amandelmelk tot een beslag vormen. Voeg een snufje zout en stel de consistentie met een snufje of twee van wei-eiwit, indien nodig.
Glutenvrij eiwitrijke

Een eenvoudige vervanging van havermout of alternatieve meel samen met de toevoeging van eiwit en, indien gewenst, een 1/2 kopje eiwitpoeder trapt de proteïne in 2 pannenkoeken tot maar liefst 21 gram. Je kunt glutenvrij meel kopen in de supermarkt, of maak je eigen door het combineren van 3-onderdelen rijstmeel tot 1/2-delige tapiocameel tot 1/4-part wei-eiwit, of 1 1/2-cups rijstmeel, 1 /4-cup tapiocabloem en 04/01-cup weiproteïne. Klop het meel en wei-eiwit tot gecombineerd en zeef het mengsel drie keer in 2 mengkommen, afwisselend elke. Giet langzaam 1 kopje melk in het mengsel, terwijl combineren met een mixer op lage snelheid.
Vegan eiwitrijke

Soy maakt high-eiwit pannenkoeken een realiteit als je 're eten veganistisch. Poedervorm soja heeft 5 gram eiwit per eetlepel en geen koolhydraten, en je op te nemen in pannenkoeken met een snelheid van tarwemeel 3-delen 1-gedeelte soja. Bijvoorbeeld, in een eenvoudige pannenkoekrecept Gebruik meel 04/03-cup tarwe en 04/01-kop soja eiwit per kopje bloem gevraagd in het recept. Dezelfde verhouding geldt voor alle pannenkoek recepten gemaakt met gewone bloem, waaronder volkoren en karnemelk.