Basil wordt vaker geassocieerd met Italiaanse keuken dan Griekse keuken, maar het wordt gebruikt in het Middellandse-Zeegebied. Traditionele recepten voor Griekse salade dressing oproep tot munt, peterselie en oregano als smaakmakers, in combinatie met olijfolie, azijn en citroensap. Voor een traditionele smaak, kiezen voor peterselie of munt, in plaats van basilicum. Verse munt of peterselie is te verkiezen boven gedroogde.
Voorkeuren

Hoewel basilicum is niet de meest voorkomende kruid gebruikt in kruiden Griekse salade dressing, is er geen regel die zegt je kunt het niet gebruiken. Verse basilicum heeft een aromatische, zuivere smaak en een scherpe geur die veel mensen houden. Het hele jaar door verkrijgbaar in de supermarkt of u kunt het gemakkelijk groeien in uw outdoor tuin of op een zonnige vensterbank. Zaai de zaden na de laatste verwachte vorst in goed doorlatende grond en houden de bodem licht vochtig. Als u basilicum in overvloed en liever de smaak peterselie of munt, met alle middelen te vervangen door het.
Methode

Om verse basilicum gebruiken in een Griekse salade, garde samen de azijn en de olie totdat de twee dikker en emulgeren. Roer in verse basilicum op dit punt. Was een paar ongeschonden basilicum en dep ze droog. U zult waarschijnlijk niet meer dan 2 eetlepels voldoende smaak toe te voegen. De basilicum kan worden in blokjes gesneden of gesneden in dunne reepjes. Gebruik een scherp mes en voeg de basilicum op het laatste moment. Verse basilicum donkerder snel en is zeer bederfelijk een keer te snijden. Wikkel overtollige basilicum in papieren handdoeken en plaats het in een geperforeerde plastic zak. Bewaar het in de koelkast en gebruik het binnen drie dagen.
Andere ingrediënten

Naast een pittige salade dressing, zou er geen Griekse salade compleet zonder fetakaas zijn, rode ui, olijven, komkommers en tomaten. Gebruik heldere romaine sla en het seizoen de salade met veel zout en zwarte peper. U kunt ook gegrilde kip of vis toe te voegen voor een main-gerecht salade. Om de komende tijd gerecht te maken, was de sla en snij de groenten. Klop de dressing ingrediënten samen. Chill de salade, groenten en salade afzonderlijk dressing en combineer ze vlak voor het opdienen de scherpste en meest verse salade.