Je hebt 5 dagen geleden tonijn ontdooid. Is het nog steeds veilig om te koken en te eten?

Volgens de USDA mogen rauwe vis en zeevruchten niet langer dan twee dagen in de koelkast worden bewaard voordat ze worden gekookt of ingevroren. Dit omvat ontdooide vis en zeevruchten.

Na twee dagen begint de vis te bederven en ontwikkelen zich schadelijke bacteriën die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken. Symptomen van door voedsel overgedragen ziekten kunnen misselijkheid, braken, diarree en buikpijn zijn. In sommige gevallen kunnen door voedsel overgedragen ziekten ernstig en zelfs levensbedreigend zijn.

Om het risico op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen, is het belangrijk om de aanbevolen richtlijnen voor opslag en hantering van vis en zeevruchten te volgen.