Hoe zou een Engels diner eruit zien met Kerstmis?

Het kerstdiner in Engeland is een uitbundig feest waar zowel families als vrienden van genieten. De traditionele maaltijd bestaat uit gebraden kalkoen of gans, met alles erop en eraan zoals vulling, jus, gebakken aardappelen, spruitjes en wortels. Andere populaire gerechten die tijdens het kerstdiner worden geserveerd, zijn gehakttaarten, pruimenpudding en kersttaart.

Gebraden kalkoen of gans

Het middelpunt van het kerstdiner is de gebraden kalkoen of gans. De kalkoen wordt meestal geroosterd met kruiden, specerijen en boter, terwijl de gans vaak wordt geroosterd met appels en salie. Beide vogels worden meestal geserveerd met jus en cranberrysaus.

Vulling

Vulling is een essentieel onderdeel van het kerstdiner. Het is gemaakt van broodkruimels, uien, selderij, kruiden en specerijen. Soms wordt er ook worstvlees of kastanjes aan toegevoegd. De vulling wordt in de kalkoen of gans gekookt, of kan apart worden gebakken.

Jus

Jus is een ander belangrijk onderdeel van het kerstdiner. Het wordt gemaakt van de sappen die afkomstig zijn van de kalkoen of gans, maar ook van rund- of kippenbouillon. Jus wordt vaak verdikt met bloem of maïszetmeel.

Geroosterde aardappelen

Geroosterde aardappelen zijn een populair bijgerecht voor het kerstdiner. Ze worden gemaakt door aardappelen in olie te roosteren tot ze goudbruin en knapperig zijn.

spruitjes

Spruitjes zijn een ander traditioneel bijgerecht voor het kerstdiner. Ze worden meestal geroosterd met boter, zout en peper.

Wortelen

Wortelen zijn een ander populair bijgerecht voor het kerstdiner. Ze worden meestal geroosterd met boter, zout en peper.

Gehakte taarten

Gehakttaarten zijn een soort gebak dat is gevuld met een mengsel van gedroogd fruit, kruiden en niervet. Ze worden traditioneel geserveerd met Kerstmis.

Pruimenpudding

Pruimenpudding is een soort cake die is gemaakt met gedroogd fruit, kruiden en niervet. Het wordt gekookt in een doek en vervolgens geserveerd met een custardsaus.

Kersttaart

Kerstcake is een soort fruitcake die is gemaakt met gedroogd fruit, kruiden en niervet. Het wordt meestal bevroren met marsepein en fondant.

Kerstdinerdrankjes

Het kerstdiner gaat vaak gepaard met een verscheidenheid aan alcoholische en non-alcoholische dranken. Enkele populaire keuzes zijn onder meer glühwein, advocaat en cranberrysap.