Moet je een elektrische garde gebruiken voor meringues?

Hoewel het mogelijk is om schuimgebakjes met de hand te maken, maakt het gebruik van een elektrische garde het proces veel eenvoudiger en efficiënter. Het handmatig kloppen van eiwitten kan een tijdrovende en arbeidsintensieve taak zijn, en het is moeilijk om hetzelfde niveau van stijfheid en consistentie te bereiken als met een elektrische garde.