Hoe te Cook een Extra Large Turkije

Houd je kalkoen vochtig en sappige als je een extra grote kalkoen koken. Extra grote kalkoenen zijn goed voor grote familiefeesten, zoals Thanksgiving, of voor een groot evenement waar je veel genodigden. Turkije is over het algemeen geroosterd in de oven en geserveerd met vulling aan de kant. Het belangrijkste verschil tussen het koken van een extra grote kalkoen over een kleinere kalkoen is de hoeveelheid bereidingstijd en vulling nodig. Als u passen voor beiden en de voorbereiding van uw kalkoen in een zak, zal u genieten van een sappige maaltijd.
Wat je
1 brood van oud brood nodig
Mengkom
1 gele ui
1 handschoen knoflook
3 tsp.sage
1 kopje water
Papieren handdoek
Salt
Pepper
1 theelepel bloem
Oven zak
3 eetlepels boter
Tin folie
bakblik
Sauce pan
Mes
instructies

1. Scheur een brood van oud brood in kleine stukjes en plaats in een mengkom. Peel en dan kwartaal een gele ui. Crush een handschoen van knoflook. Voeg 3 theelepels salie en 1 kopje water. Meng met je handen.
   

2. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Verwijder de ingewanden en de nek van binnen de kalkoen. Spoel de kalkoen onder koud stromend water en wrijf alle vuil van binnen en buiten de kalkoen. Dep het droog, en dan wrijf het met zout en peper.
   

3. Open de kalkoen. Neem een ​​handvol van de vulling en steek hem in de kalkoen. Duw het naar de achterkant als je de binnenkant holte vullen.
   

4. Doe 1 theelepel bloem in een bakken tas gemaakt voor een extra grote kalkoen. Pak de bovenste opening en schud de zak om het meel aan alle kanten te krijgen. Leg de kalkoen in de zak en voeg 3 eetlepels boter aan de tas. Trek aan de top bij elkaar en gebruik de band gesp om het kookproces tas te sluiten.
   

5. Line een groot bakblik met aluminiumfolie. Leg de kalkoen, de borst naar beneden, in de pan. Plaats het op de onderste rek en verwijder alle racks erboven. Stel de timer voor 3 & frac12; uur voor een extra grote kalkoen. Schatting 15 minuten per pond van Turkije als Turkije heeft de neiging om sneller te koken in een tas.
   

6. Verwijder de kalkoen wanneer de timer afgaat. Maak een kleine gleuf in de zak. Laat de sappen te druppelen in een saus pan onder de gleuf geplaatst. Draai de kalkoen, de borst naar boven, en spleet van de zak in het midden. Trek de zijkanten van de zak los en plaats de kalkoen terug in de oven nog eens 30 minuten tot bruin.
   

7. Haal kalkoen uit de oven keer gedaan. Schep de dressing in een kom. Snijd de kalkoen voor uw maaltijd. Maak jus met het druipen en ingewanden, indien gewenst.