Gebakken Kip Schnitzels

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw Economisch Research Service zegt dat kippen meer populair in het dieet is geworden in de afgelopen decennia. In feite, 59,2 £. kip per persoon werden verbruikt in 2004, in tegenstelling tot slechts £ 27,4. per persoon in 1970. Een van de redenen is kip minder totaal vet, verzadigd vet en cholesterol dan vlees, volgens de nutriënt gegevensbank van de USDA 2005. U kunt verschillende stukken kip gebruiken bij het koken, zoals de benen of de borst. Een kip kotelet is een been en vel mals stukje kip. U kunt schnitzels vrij gemakkelijk te bakken.
Wat je nodig hebt
£ 1 kip schnitzels
Brood kruimels
1 ei
Olijfolie
1 teentje knoflook
1 blik kippenbouillon
2 el. witte wijn
Mozzarella (gesneden)
instructies

1. Klop een ei. U kunt een garde of een vork gebruiken.
   

2. Dompel £ 1 kip schnitzels in het losgeklopte ei. Zorg ervoor dat beide kanten van de kotelet worden ondergedompeld in het ei.
   

3. De vacht van de kip met broodkruimels. Giet broodkruimels op een bord en dompel de ei-gecoate kip schnitzels. Jas beide kanten met broodkruim.
   

4. Maak de koekenpan. Plaats 2 eetl. olijfolie in de pan of genoeg om de vacht gehele onderkant. Draai de temperatuur tot medium-hoog om de olie te verwarmen.
   

5. Bak de schnitzels. Plaats schnitzels in de pan. Bak goudbruin en dan omdraaien. Bak de andere kant tot het goudbruin.
   

6. Cook een teentje knoflook. Verhit 1 el. olijfolie in een pan. Plaats de knoflook in verwarmde pan en bak tot de knoflook wordt gouden kleur. Haal van het vuur onmiddellijk.
   

7. Maak de schnitzels voor het bakken. Krijg een ovenschaal en leg de koteletten in de schotel. Besprenkel gebakken knoflook en olie over de bovenkant van de schnitzels. Voeg een blikje kippenbouillon en 2 el. witte wijn.
   

8. Bak de schnitzels. Koken op 350 graden Fahrenheit voor 40 minuten. Leg plakjes mozzarella over de koteletten voor de laatste vijf minuten.