Op welke temperatuur moet kip koken?

Volgens de USDA moeten alle stukken kip worden gekookt tot een minimale interne temperatuur van 74 °C (165 ° F) om ervoor te zorgen dat eventuele schadelijke bacteriën worden gedood. Dit kunt u controleren met een vleesthermometer, die u in het dikste deel van de kip steekt, zonder de botten aan te raken.