Wat moet je doen met mes en snijplank Na het snijden van rauwe kip?

Na het snijden van rauwe kip is het essentieel om het mes en de snijplank goed schoon te maken om de verspreiding van bacteriën te voorkomen en de voedselveiligheid te garanderen. Dit is wat u moet doen:

1. Was je handen:

Voordat u het mes en de snijplank aanraakt, wast u uw handen grondig met warm water en zeep gedurende minimaal 20 seconden.

2. Spoel het mes en de plank af:

Spoel het mes en de snijplank onmiddellijk af onder heet water om eventuele resterende kippenresten te verwijderen.

3. Gebruik heet zeepsop:

Vul een gootsteen of wastafel met heet water en voeg afwasmiddel of een antibacterieel afwasmiddel toe.

4. Het mes en het bord wassen:

Boen het mes en de snijplank grondig met een schone spons of vaatdoek met heet zeepsop.

5. Let op details:

Zorg ervoor dat u alle oppervlakken schoonmaakt, vooral alle groeven of plekken waar zich kippensap heeft opgehoopt.

6. Opnieuw spoelen:

Spoel het mes en de snijplank nog een keer af onder heet water om de resterende zeep weg te spoelen.

7. Het mes ontsmetten:

Ontsmet het mes indien mogelijk door het gedurende ten minste één minuut onder te dompelen in een oplossing van één deel bleekmiddel op negen delen water.

8. Luchtdrogen:

Laat het mes en de snijplank volledig aan de lucht drogen voordat u ze opbergt.

9. De gootsteen of wastafel schoonmaken:

Maak de gootsteen of de bak waarin u het mes en de snijplank hebt gewassen grondig schoon om eventueel achtergebleven kippensap te verwijderen.

10. Afzonderlijk opslaan:

Bewaar het mes en de snijplank op aparte locaties om kruisbesmetting met ander voedsel of keukengerei te voorkomen.

Door deze stappen te volgen, kunt u het mes en de snijplank effectief reinigen en ontsmetten nadat u rauwe kip heeft aangeraakt, waardoor het risico op bacteriële besmetting in uw keuken wordt verminderd.