Hoe houd je crème brulee vers?

1. Bewaar de crème brûlée onmiddellijk nadat deze is afgekoeld. Bedek de borden met plasticfolie of aluminiumfolie om te voorkomen dat er een vel op het oppervlak ontstaat.

2. Crème brûlée kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.

3. Om de crème brûlée te serveren, kun je hem het beste ongeveer een uur op kamertemperatuur laten staan ​​voordat je hem serveert. Hierdoor wordt de vla iets zachter en wordt de suiker knapperiger.

4. Je kunt crème brûlée ook maximaal 2 maanden invriezen. Om in te vriezen plaatst u de crème brûléeschotels ongeveer een uur onafgedekt in de vriezer. Dek de borden vervolgens af met plasticfolie of aluminiumfolie en plaats ze terug in de vriezer.

5. Wanneer u klaar bent om de bevroren crème brûlée te serveren, laat u deze een nacht in de koelkast ontdooien. Laat het vervolgens ongeveer een uur op kamertemperatuur staan ​​voordat u het serveert.

6. Om bevroren crème brûlée op te warmen, kunt u de gerechten ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 350 graden F plaatsen, of totdat de vla helemaal is opgewarmd.

7. Je kunt bevroren crème brûlée ook opwarmen in de magnetron, op de ontdooistand, gedurende ongeveer 1 minuut per gerecht.