Hoe oud zijn pannenkoeken?

De vroegst bekende crêpe-achtige pannenkoeken dateren uit de 5e eeuw voor Christus in het oude Griekenland, waar ze "tagenias" of "teganieten" werden genoemd. Dit type pannenkoek was populair onder sporters tijdens de Olympische Spelen en werd vaak gevuld met kaas, honing of fruit.

In het middeleeuwse Frankrijk werden pannenkoeken bekend als "crêpes" en werden ze vaak geserveerd als dessert of tussendoortje. Ze waren populair onder de adel en werden vaak gevuld met zoete of hartige ingrediënten zoals kaas, ham of champignons.

In de 17e eeuw werden pannenkoeken door Franse kolonisten in Amerika geïntroduceerd en werden al snel een populair ontbijtvoedsel. Tegenwoordig worden pannenkoeken over de hele wereld gegeten en zijn ze in veel verschillende varianten te vinden.