Wat is een ponyvat?

Een ponyvat is een klein vat bier, dat doorgaans 72 US fluid ounces (2,1 l) of 1 imperial gallon (4,5 l) bevat. Ponyvaten worden vaak gebruikt voor feestjes, picknicks of andere kleine bijeenkomsten, omdat ze gemakkelijk te vervoeren zijn en getapt kunnen worden zonder gebruik van een CO₂-tank.

Aangenomen wordt dat de term "ponyvat" zijn oorsprong vindt in het begin van de 19e eeuw, toen kleine vaatjes werden gebruikt om bier van brouwerijen naar saloons te vervoeren. Deze vaten werden vaak op de rug van pony's gedragen, vandaar de naam.

Ponyvaatjes zijn meestal gemaakt van roestvrij staal of aluminium. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten, maar de meest voorkomende maat is het 72 US fluid ounce vat. Dit vat van formaat levert ongeveer 8-10 pinten bier op.

Ponyvaten worden meestal gevuld met bier uit een groter vat. Het proces van het vullen van een ponyvat wordt 'rekken' genoemd. Het rekken gebeurt door een slang aan het grotere vat te bevestigen en vervolgens de klep op de slang te openen. Het bier stroomt in het ponyvat totdat het vol is.

Zodra een ponyvat gevuld is, kan het getapt en geserveerd worden. Om een ​​ponyvat te tappen heb je een tapkoppeling en een CO₂-tank nodig. De tapkoppeling wordt aan het vat bevestigd en vervolgens aangesloten op de CO₂-tank. De CO₂-tank zorgt voor de druk die nodig is om het bier uit het vat te duwen.

Ponyvaten zijn een handige manier om bier te vervoeren en te serveren. Ze zijn ideaal voor feestjes, picknicks of andere kleine bijeenkomsten.