Hoeveel vlees levert een eend op?

Gemiddeld levert een hele eend ongeveer 3-4 pond vlees op. Dit omvat de borst, benen, dijen en vleugels. De hoeveelheid vlees die je van een eend krijgt, is afhankelijk van de grootte en het ras van de eend, en ook van de manier waarop deze wordt geslacht. Een grotere eend zal bijvoorbeeld doorgaans meer vlees opleveren dan een kleinere eend, en een eend die in kleinere stukjes is geslacht zal meer vlees opleveren dan een eend die heel is gelaten.