Hoe te Eend op Rotisserie koken op een gas barbecue

Als het grillen van een eend klinkt als een avontuur meer geschikt voor een chef-kok dan een achtertuin krijger, denk opnieuw. Hoewel het koken van een eend kan intimiderend zijn vanwege de reputatie van taai en droog, met behulp van de rotisserie beslag op uw gas grill is een eenvoudige manier om een ​​eend diner dat zal winnen rave reviews te produceren, volgens de Food Network.
Things U zult
1 Long Island eend, ongeveer 5 tot 6 £
Baking rack
Bakplaat
Zout en peper
bedruipen saus naar keuze
Gas grill met Need rotisserie gehechtheid
lekbak
bedruipen borstel
instructies

1. Leg de eend op een bakplaat rek op de top van een bakplaat op een dag voordat u van plan om voorbereiding van de eend. Bewaar de eend ontdekt in de koelkast. Volgens de Food Network, zal dit de eend droog te helpen voordat je grill.
   

2. Plaats de rotisserie beslag op de grill en stel grill op matig vuur.
   < li>

   Sprinkle eend met peper en zout en porren braadspit doorheen. Plaats een lekbak aan de gesmolten of gesmolten vet op te vangen.
   

3. Borstel met uw favoriete rijgen saus na het vet begint te smelten. Doorgaan bedruip elke 10 minuten.
   

4. Kook de eend 1 tot 1 1/2 uur voor middelgrote zeldzaam. Misschien wilt u blijven koken, afhankelijk van uw voorkeuren voor vlees gaar. De voedselveiligheid en de Inspectie Dienst van het Amerikaanse ministerie van Landbouw adviseert het koken van een hele eend tot een inwendige temperatuur van 165 graden F.
   

5. Haal de eend uit de grill en veel uitgeven op meer van de saus. Laat de eend zitten op de teller voor 10 minuten voor het snijden in dunne plakjes.