Hoe te Oven Fry Fish (5 stappen)

Gebakken vis kan groot voorgerecht of sandwich voorwerp zijn indien goed gemaakt. Een lichte, knapperige beslag gehandeld op grond vochtig, schilferige visfilets te watertanden. Toch kan een zwaar beslag gecombineerd met frituurolie bij te lage temperatuur leiden tot doorweekte, bijna oneetbaar vis. Frituren is ook niet de meest gezondheid bewuste manier om vis te koken. Echter, een gezond alternatief voor "oven bakken" vis. Een goede voorbereiding en de juiste ingrediënten kunnen oven gebakken vis een wekelijkse maaltijd traditie te maken in uw huis.
Wat je
9-door-13-inch glazen ovenschaal
2 el nodig. ongezouten boter
Saucepan
2 grote kommen
Klop
2 eieren
2 el. karnemelk
1/3 kop maïsmeel
1/3 kopje volkoren meel
1/3 kop maïszetmeel
1/2 theelepel. zout
1/2 theelepel. zwarte peper
1/2 theelepel. knoflookpoeder
1/4 theelepel. dille onkruid
£ 2. visfilets (zoals kabeljauw of bot)
Papieren handdoek YouTheater-lezen thermometer
instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Smelt 2 el. de boter in een pan. Giet gesmolten boter in een 13-by-9-inch ovenschaal. Coat goed.
   

2. Break geopend twee eieren toe en meng goed in een grote kom met een garde. Voeg 2 el. karnemelk aan de kom en meng.
   

3. Voeg 1/3 kop maïsmeel, volkoren meel 1/3 kop, 1/3 kop maïszetmeel, 1/2 theelepel. zout, 1/2 theelepel. zwarte peper, 1/2 theelepel. knoflookpoeder en 1/4 theelepel. dille wiet in een andere kom en meng goed.
   

4. Spoel visfilets in water en dep ze droog met een papieren handdoek. Plaats de visfilets in de melk mengsel en laat in de kom voor ongeveer een minuut. Dredge visfilets in bloemmengsel en vacht volledig.
   

5. Plaats filets in de ovenschaal. "Oven bak" de vis voor ongeveer 20 minuten. Controleer interne temperatuur met een instant-lezen thermometer - vissen moet een temperatuur van 140 graden Fahrenheit bereiken. Haal uit de oven en laat het rusten voor vijf minuten voor het serveren.