Gebakken Zalm in folie

Baking zalm in folie is een eenvoudige manier om het vocht in vis tijdens het koken te houden, en de aluminiumfolie kan verminderen opruimen tijd wanneer u in een haast, omdat je niet hoeft te een bakken schrobben schaal of pan gebakken-op stukjes huid of vlees te verwijderen. Gebakken zalm maakt een rijke hoofdgerecht naar een mid-week maaltijd als geserveerd met verse groene groenten, zoals asperges of broccoli, een knapperige salade en granen zoals quinoa en wilde rijst. Paar gebakken zalm met een droge witte wijn of licht bier als je wilt alcohol geschonken.
Wat je
aluminiumfolie
12 oz nodig. zalmfilet of steak
Brush voor gebruik in voeding alleen
Extra vergine olijfolie
Zeezout
Vers gemalen zwarte peper
verse of gedroogde kruiden (optioneel)
Lemon of lime rondes (optioneel)
Individuele borden of serveerschaal
gehakte verse peterselie (voor de garnering)
instructies

1. Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit .
   

2. Scheur een stuk aluminiumfolie groot genoeg is om het hele stukje zalm bedekken als gevouwen. Een stuk folie ongeveer 1 1/2 keer de grootte van het stukje vis goed zal werken.
   

3. Bestrijk een kleine hoeveelheid extra vergine olijfolie op de aluminiumfolie. Leg de vis huid-kant naar beneden op de aluminiumfolie.
   

4. Bestrijk een lichte laag van extra vergine olijfolie over het vlees kant van de vis. Bestrooi de vis met zeezout en versgemalen zwarte peper.
   

5. Voeg eventueel verse of gedroogde kruiden u de vis toe te voegen na de zout en peper. Voor een citrus smaak, snijd een citroen of limoen in dunne rondes en leg de rondes op de top van deze vis.
   

6. Vouw het aluminiumfolie over de bovenkant van de vis, waardoor er slechts een beetje beetje ruimte tussen de bovenkant van de vis en aluminiumfolie.
   

7. Leg de vis in de oven in het midden rek voor 18 minuten, het controleren van de vis na 15. Verwijder de vis uit het oven wanneer gekookt naar wens en laat de vis in de folie blijft gedurende vijf minuten.
   

8. Breng de vis aan individuele portie platen of een serveerschaal en serveer direct, terwijl heet.