Hoe maak je een Sucker Vissen schoon (4 stappen)

Cleaning sucker vis is een relatief eenvoudig proces, dat vooral gaat om het verwijderen van alle van schubben van de vis. De meest voorkomende manieren om sucker vis te koken zijn frituren of door druk koken. Canning sucker vis is ook een optie. Schaalvergroting vis is nodig bij het verlaten van de huid voor het koken filets en niet veel tijd of vaardigheid vereist. Fish scalers kunnen worden gekocht bij elke jacht of buiten op te slaan; kan echter saai messen ook worden gebruikt.
wat je
bot mes of vis schraper
Mes
Snijplank
instructies

Need

1. Wis een ruimte om uw sucker vis schoon te maken en zette de krant aan een weegschaal of andere vissen delen vangen. De krant kan worden gewikkeld met de materialen binnen en weggegooid later gemakkelijk schoon te maken. Grondig de vis om overtollig slijm te verwijderen; dit maakt de vis gemakkelijker te hanteren tijdens het schalen.
   

2. Schaal de vis, maar laat de huid met een bot mes rand of met een vis scaler. Pak de staart vast en de schaal totdat alle worden verwijderd; lopen het mes of scaler over de vis oppervlak van de staart naar de kop. Volgens de Bayou Bill bron reinigen, bewaren en koken zuignappen, dient de filets scheren in de tegenovergestelde richting van de schalen aan beide zijden van het lichaam en quot, waardoor de wervelkolom botten aan de kop en quot;.
   
   

3. Spoel de vis na de ene kant is verkleind voor het schalen van de andere kant. Gebruik koud, stromend water om de filets spoelen en laat ze drogen. Plaats elke filet op een snijplank huid naar beneden en beginnen met het maken dwars snijdt ongeveer 1/8 inch uit elkaar om de hele zijkant van de filet dekken. Cuts moet bijna worden aangebracht in de huid, maar niet geheel doorgesneden; de huid zal de filets te houden van elkaar te vallen.
   

4. Plaats de cut filets vlees-side up op een bakplaat en het gebruik van grote hoeveelheden zout en peper of naar smaak. Plaats elke filet in een plastic zak die ritsen, gevuld met een 50-50 mengsel van bloem en & quot; fijn gerold crackers & quot.; Schud filets in dergelijke zakken; Gebruik heet bakvet de filets twee of drie tegelijk koken. Zie het gedeelte Bronnen voor meer informatie over koken sukkels.