Reiniging en snijden van de filets van verse zwarte kabeljauw is een eenvoudige maar essentieel proces dat de botten verwijdert

Hoe een Black Kabeljauw visfilet. Het doel is om zoveel mogelijk van de filet vlees mogelijk behouden. Het is belangrijk dat de vis schoongemaakt en gefileerd kort na de vangst om de versheid te behouden. Dus of je nu op een camping trip of het voorbereiden van vissen in uw eigen keuken, wetende hoe goed fileren een zwarte kabeljauw zal uw vangst te maximaliseren.
Wat je nodig hebt
Snijplank
Sharp mes
instructies

1. Spoel de vis onder koud water en plaats vis op een schone snijplank. Afgesneden zijn hoofd op de kieuwen met een goed scherp mes. Een bot mes kan leiden tot te forceren door de vis, die de kans op letsel kan verhogen
   

2. Pak de vis bij de staart en het knippen van je weg:. Van de staart naar de snit die het hoofd verwijderd. Maak de incisie bijna in het centrum van de vis, zodat je eigenlijk snijd het in een linker- en rechterhelft. Snijd net boven de ribben van de vis, die u in staat om te voelen met je mes en te gebruiken als een gids zal zijn.
   

3. Trek de filet uit de buurt van het lichaam van de vis na het mes de bovenkant van bereikt de vis (het hoofdeinde). Inspecteer de filet voor de botten. Bones zal zien eruit als kleine, dunne witte stukken plastic. Trek de botten voorzichtig uit de filet met de vork.
   

4. Scheid de schalen en de huid van het vlees met het mes door te snijden onder de huid en het trekken van de huid langzaam weg van de haas van de voorkant naar de achterkant. De huid moet een dunne laag met weinig zijn om geen vlees op.
   

5. Herhaal deze stappen met de andere kant van je vis en gooi botten en overgebleven vissen delen.