Bevat gezouten vis eiwitten, wat is de bron van voedingsstoffen, indien aanwezig?

Gezouten vis bevat eiwitten. Het eiwit in gezouten vis is afkomstig van de vis zelf. Wanneer vis wordt gezouten, onttrekt het zout het water aan de vis, waardoor het eiwitgehalte wordt geconcentreerd. Naast eiwitten bevat gezouten vis ook andere voedingsstoffen, zoals omega-3-vetzuren, calcium, ijzer en zink. De voedingswaarde van gezouten vis kan echter variëren, afhankelijk van het type vis dat wordt gebruikt en de hoeveelheid toegevoegd zout. Het is belangrijk om de consumptie van gezouten vis te beperken, omdat overmatige zoutinname kan leiden tot hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen.