Hoe te bakken Zeeduivel (5 stappen)

De zeeduivel u vinden in de winkels komen uit de staart, bekend om zijn vlezige, stevig vruchtvlees en de smaak denken aan kreeft vlees. U kunt bijna zeeduivel behandelen zoals je zou een verlaging van rundvlees door verschroeiende het op het fornuis om goudbruin dan afwerking het in de oven, tenzij u alleen wilt dat het tot 145 graden Fahrenheit te bereiken, zodat het behoudt zijn tederheid. Zeeduivel is ook een uitstekende vis marineren, omdat het vlees niet afbrokkelen of degraderen als vette rassen.
Wat je nodig hebt
Oil
Oven-safe koekenpan
Instant-lezen thermometer
instructies

1. Verwarm de oven voor op 425 F. Pat de zeeduivel filets droog met een papieren handdoek en breng ze op smaak.
   

2. Verhit een karige hoeveelheid olie in een oven-safe pan op het fornuis op een matig vuur gedurende enkele minuten.
   

3. Sear de filets twee minuten aan elke kant vervolgens over de pan naar de oven.
   

4. Bak de filets voor 5 tot 7 minuten per inch dikte, of totdat de interne temperatuur bereikt 145 F.
   

5. Verwijder de zeeduivel uit de oven en eindig met vers geperst citroensap en verse kruiden naar smaak.