Hoe naar Smoke met een Gas Smoker

Gas rokers werken als water rokers en andere vormen van rokers, door slow-koken van voedsel met rook en stoom. Houtsnippers, kruiden en specerijen die in de roker Impart smaak diep in het vlees. De meeste gas rokers hebben een propaantank die verbinding maakt met een slang en stuurt gas naar de branders. Sommigen geven chefs kans op een grill of stoom food, naast roken. Rokers slow-kok het vlees, waardoor het meer mals en smaakvol.
Wat je
Gas roker Need
Houtsnippers
Water
Specerijen
Instructions

1. Neem het deksel van de koepel en het lichaam van de roker, met achterlating van alleen de bodemplaat. Vind de lava rotsen onder de roker en laag uw houtsnippers op de top van de rotsen. Afhankelijk van het model, kan een aparte pan houd de houtsnippers en niet de lava rotsen.
   

2. Vind de water pan en giet water direct in de pan. Gebruik voldoende water dat het bijna bereikt de rand, maar niet overloopt. Voor meer smaak, voeg de marinade in plaats van water. Om de natuurlijke smaak van het vlees te schitteren door toe te staan, laat de water zoals is. Bij gebruik marinade, reserveert een kleine hoeveelheid aan later weer toevoegen aan de roker. U kunt ook kruiden zoals knoflook en rozemarijn strooi in het water.
   

3. Draai de brander om de lage stand en zet hem aan. Stel de roker lichaam terug op de roker. Stel het koken grill op de top van het water pan, met behulp van de beugels daar. Controleer of het rooster goed op zijn plaats voordat u verder gaat.
   

4. Stel het voedsel rechtstreeks op het rooster, waardoor ten minste een inch tussen elk stuk van voedsel. Als je samen het voedsel te dichtbij, zal het niet gelijkmatig gaar. Controleer het voedsel van tevoren om ervoor te zorgen dat je genoeg ruimte om alles te koken op hetzelfde moment te hebben.
   

5. Controleer uw waterstanden elke twee uur, het toevoegen van meer als dat nodig is. Als u gebruik maakt van een marinade, gebruiken een aantal van de extra die u eerder voorbehouden. Verwijder het eten toen volledig gekookt, zet de roker uit en reinig de roker zodra het volledig is afgekoeld.