Hoe gril je kreeftenstaart?

Ingrediënten

* 2 kreeftenstaarten, ontdooid indien bevroren

* 1/4 kop (1/2 stokje) ongezouten boter, gesmolten

* 1/4 kopje gehakte verse peterselie

* 1/4 theelepel zout

* 1/8 theelepel zwarte peper

* Citroenpartjes voor erbij

Instructies

1. Verwarm uw grill voor op middelhoog vuur (400-450°F).

2. Maak een spleet in de bovenkant van elke kreeftenstaart, door het vlees maar niet door de schaal.

3. Meng in een kleine kom de gesmolten boter, peterselie, zout en peper. Bestrijk de binnenkant van elke kreeftenstaart met het botermengsel.

4. Leg de kreeftenstaarten op het grillrooster, met het vlees naar boven. Grill gedurende 7-8 minuten, of tot het vlees ondoorzichtig is en stevig aanvoelt.

5. Serveer de kreeftenstaarten onmiddellijk, met partjes citroen.

Tips voor het grillen van kreeftenstaarten:

- Om te voorkomen dat de kreeftenstaarten aan het grillrooster blijven plakken, kun je het rooster vóór het grillen invetten met bakolie.

- Als je geen grill hebt, kun je kreeftenstaarten ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200°C, plaats de kreeftenstaarten op een bakplaat en bak gedurende 10-12 minuten, of tot ze ondoorzichtig zijn en stevig aanvoelen.

- Kreeftstaarten zijn een heerlijke en veelzijdige optie voor zeevruchten. Ze kunnen worden geserveerd als voorgerecht, hoofdgerecht of feestschotel.

- Geniet van je heerlijke gegrilde kreeftenstaarten!