HOE barbecue je een tri tip?

Ingrediënten:

- Tri-tip gebraad, ongeveer 2-3 pond

- Olijfolie

- zout

- peper

- Je favoriete barbecuesaus

Instructies:

De driepuntige tip voorbereiden:

1.) Verwijder overtollig vet van de tri-tip. Het heeft een royale vetkap die mogelijk moet worden ingekort en geëgaliseerd.

2.) Breng de tri-tip op smaak met olijfolie, zout en peper. Masseer de kruiden in het vlees en zorg ervoor dat het aan beide kanten gelijkmatig bedekt is.

De driepuntige grill:

1.) Verwarm uw grill voor op een hoge temperatuur, ongeveer 230-260°C.

2.) Zodra uw grill heet is, plaatst u de tri-tip op het rooster. Laat het 2-3 minuten aan elke kant dichtschroeien, of totdat er een mooie korst ontstaat.

3.) Verlaag na het aanbraden de temperatuur van de grill tot gemiddeld, ongeveer 175°C (350°F).

4.) Dek de grill af en laat de tri-tip nog 15-25 minuten koken, of totdat de gewenste gaarheid is bereikt.

5.) Om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen, draait u de tri-tip elke paar minuten 45 graden.

De tri-tip laten rusten:

1.) Verwijder de tri-tip van de grill en plaats deze losjes in folie.

2.) Laat de tri-tip minimaal 10-15 minuten rusten. Hierdoor kunnen de sappen zich opnieuw verdelen, wat resulteert in een malser en sappiger eindproduct.

De driepuntige tip in plakjes snijden en serveren:

1.) Nadat de tri-tip heeft gerust, snijdt u deze in dunne plakjes tegen de nerf in.

2.) Bestrijk met barbecuesaus en serveer onmiddellijk met bijgerechten naar keuze, zoals gegrilde groenten, maïskolven of een eenvoudige salade.

Geniet van je heerlijke gegrilde tri-tip!