Kun je brooddeeg grillen in plaats van bakken?

Het wordt afgeraden om brooddeeg te grillen in plaats van te bakken. Brooddeeg heeft een consistente en gecontroleerde hitte nodig om goed te kunnen rijzen en koken. Een grill biedt niet de juiste omgeving voor gelijkmatig koken en het deeg kan aan de buitenkant verbranden en aan de binnenkant ongekookt blijven. Bovendien kan de hoge hitte van een grill het brood snel te gaar maken, wat resulteert in een droge en taaie textuur. Daarom is het het beste om brooddeeg in een oven te bakken om een ​​gelijkmatig gekookt en smakelijk brood te garanderen.