Hoe maak je maccaroni?

- 1,5 kopjes (350 g) droge macaroni-noedels

- 2 kopjes (473 ml) half om half of melk

- ¼ kopje (57 g) boter

- ¼ theelepel zout

- ⅛ theelepel versgemalen zwarte peper

- ⅛ kopje (14 g) geraspte Parmezaanse kaas

- 2 kopjes (104 g) geraspte cheddarkaas

- ¼ kopje (48 g) panko-broodkruimels

- ¼ kopje (56 g) gesmolten boter

Instructies:

Stap 1: Verwarm de oven voor op 176°C. Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook.

Stap 2: Voeg de macaroni-noedels toe aan het kokende water en kook tot ze beetgaar zijn, af en toe roeren. Giet de noedels af in een vergiet en zet opzij.

Stap 3: Meng in een middelgrote pan de helft en de helft, boter, zout en peper. Verhit op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de boter is gesmolten en het mengsel net aan de kook komt.

Stap 4: Haal van het vuur en voeg de Parmezaanse kaas en cheddarkaas toe. Roer tot de kazen gesmolten en gecombineerd zijn.

Stap 5: Combineer de gekookte macaroni-noedels, kaassaus en ¼ kopje (48 g) panko-broodkruimels in een grote kom. Roer tot gecombineerd.

Stap 6: Giet de macaroni en kaas in een ovenschaal van 23x33 cm.

Stap 7: Klop in een kleine kom de ¼ kop (56 g) gesmolten boter en de resterende ¼ kop (14 g) pankobroodkruimels door elkaar. Strooi het broodkruimmengsel over de macaroni en kaas.

Stap 8: Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de macaroni en kaas heet en bruisend zijn.

Stap 9: Serveer onmiddellijk.