Is plakkerig of kleverig delicatessenvlees slecht?

Kleverig of kleverig delicatessenvlees is niet noodzakelijk slecht, maar het is wel een goede indicatie dat het vlees te oud is. Vers gesneden vleeswaren mogen niet plakkerig of kleverig aanvoelen. Deze textuur kan verschillende oorzaken hebben, zoals ouderdom, onjuiste behandeling of besmetting. Het is het beste om het vlees zorgvuldig te controleren op eventuele andere tekenen van bederf, zoals verkleuring, slechte geur of verandering in textuur, voordat u het consumeert. Bij twijfel is het altijd beter om het vlees weg te gooien en voorzichtig te zijn om mogelijke door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.