Hoe te Homemade Pasta deeg

Pasta is het ultieme comfort food. Wat is er meer troost dan verse zelfgemaakte pasta rechtstreeks uit de keuken zijn? Deze prachtige pasta recept kan worden gebruikt om heerlijke gevulde pasta maken of gekookt net zoals het voor een smaakvolle maaltijd die de meest kieskeurige eters ook zal bevallen.
Wat je nodig hebt
4 kopjes bloem
3 grote eieren
2 theelepels water of melk
Grote kom
Plastic wrap
1 theelepel zout
2 kwart saus pan
Water
gesmolten boter of saus naar keuze

instructies

1. Plaats de bloem op een schone aanrecht of broodplank en hoop in een stapel. Maak een kuiltje in het midden.
   

2. Laat de eieren in de put en voeg water toe.
   

3. Klop de eieren en water bij elkaar en beginnen te mengen in de bloem een ​​beetje bij beetje door het vouwen van meel van de randen in het ei en water mengsel. Ga door tot het deeg vormt een zachte bal.
   

4. Plaats het deeg op een licht met bloem bestoven plank en kneed gedurende 10 minuten. Het deeg moet glad en elastisch worden.
   

5. Vorm een ​​bal en dek af met plasticfolie. Laat 30 minuten rusten.
   

6. Roll met een deegroller tot de gewenste dikte.
   

7. Snij in de gewenste vorm en kook in licht gezouten water 5 tot 8 minuten. De dikte van de pasta wordt het precieze kooktijd bepalen. Controleer de pasta vaak te vangen wanneer het al dente.
   

8. Serveren met gesmolten boter of de saus van uw keuze.