Hoe te Homemade Ravioli met Wontons Zorg

Het creëren van zelfgemaakte, gevulde ravioli is makkelijker dan je denkt - tenminste als je de hulp van een onwaarschijnlijke plaats. Chinese wontonvellen, wanneer gevuld en gekookte, fungeren als een perfecte zak voor vullingen en fundering voor hartige sauzen. Kijk voor wontonvellen in de productie-afdeling van uw supermarkt in de buurt van de verse gember en peultjes. Zorg
ervoor dat je pick-up werkelijke wontonvellen en niet loempia wrappers, die dikker zijn. Wat je nodig hebt
Middelgrote kom
Pastry brush
1 kopje ricotta
1 /4 kopje vers geraspte parmezaanse kaas
1/4 kop fontinakaas
1 theel. gehakte knoflook
1 eetl. fijngehakte bladpeterselie
1 ei, losgeklopt
Kosher zout, naar smaak
Vers gebarsten peper naar smaak
Flour
Twee dozijn vierkante wontonvellen
Uw favoriete pastasaus
instructies

1. Bereid vullen door het mengen van de kazen, peterselie, knoflook, ei, peper en zout in een kom.
   < li>

   Breng gezouten water aan de kook in een grote pot.
   

2. Vul de wontonravioli door het plaatsen van een wonton wrapper op een licht met bloem bestoven oppervlak en mounding 1 eetl. vulling in het midden van de wikkel.
   

3. Vouwen wontonravioli dubbel een driehoek te vormen. Bestrijk de randen licht met water met een gebakje borstel, en druk op om af te sluiten.
   

4. Zodra water komt aan de kook, zet het vuur lager. Wanneer het water in een rustig koken, plaats voorzichtig wontonravioli - een voor een - in kokend water. Cook in batches, indien nodig, zodat de pasta is niet overvol.
   

5. sudderen tot de pasta die de vulling begint te fronsen en draait doorschijnend, ongeveer 3 minuten.
   
   

6. ravioli Haal met een schuimspaan uit de pan, top met warme pasta saus en serveer direct.